PLATILLOS DE LOS CABOS
01.ALMEJA TATEMADA: Se prepara de diferentes maneras (hervida, tatemada, en escabeche) y es un símbolo gastronómico del Pueblo Mágico sudcaliforniano de Loreto, donde se realiza a principios de junio en el Festival de la Almeja Chocolata.
02.MARLÍN AHUMADO:A humados con un delicioso adobo y rematados con un poco de cilantro y cebolla, sobre una tortilla de maíz.
03.TACOS DE CAMARÓN: Tortillas de harina rellenas de camarones.
04.DORADITAS DE JAIBA: Tortilla frita, rellenas de jaiba, se puede acompañar con aguacate y salsa.
05.LICOR DE DÁTIL: Para la preparación del licor de dátil se necesita únicamente dátiles, un trozo de vainilla, y coñac.